Se pune la fiert sucul de rosii impreuna cu apa si uleiul. Se adauga ceapa si ardeiul taiate in doua.Cand incepe sa fiarba se adauga zaharul si sare dupa gust.Frunzele de telina se leaga manunchi si se pun sa fiarba in supa.
Se fac galustele in felul urmator:intr-o farfurie de supa se bat bine ouale cu sare si se adauga faina atat cat sa formeze un aluat care sa se poata rupe usor cu lingura.Cand clocoteste supa se adauga galustele rupte una cate una cu lingura din masa de aluat si se pun in supa sa fiarba.Se mai fiere 10 minute.Dupa ce a fiert se lasa sa stea putin apoi se scot ceapa,ardeiul si telina din supa.
Se serveste cu smantana .
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat