Gustos.ro / Retete culinare / Tagliatelle carbonara cu peste afumat

Tagliatelle carbonara cu peste afumat

Name: Tagliatelle carbonara cu peste afumat
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g tagliatelle (taietei),; 200 g somon afumat taiat cubulete (sau alt peste afumat, dezosat),; 2 galbenusuri proaspete,; 200 ml frisca nebatuta (sau smantana),; 1 lingura ulei de masline,; 1 legatura marar verde,; sare,; piper.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g tagliatelle (taietei),
200 g somon afumat taiat cubulete (sau alt peste afumat, dezosat),
2 galbenusuri proaspete,
200 ml frisca nebatuta (sau smantana),
1 lingura ulei de masline,
1 legatura marar verde,
sare,
piper.

Mod de preparare

Taiati mararul mai mare (cu foarfeca). Puneti intr-un castron galbenusurile cu frisca sau smantana si amestecati-le bine. Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti in el cubuletele de somon - la foc mic - amestecand intruna.

Fierbeti taieteii al dente in apa cu sare, scurgeti-i repede, rasturnati-i in castronul cu sosul de ou si frisca sau smantana si amestecati-i imediat. Adaugati somonul prajit, amestecati usor, presarati-i cu marar si piper si serviti-i imediat.