Gustos.ro / Retete culinare / Tarator

Tarator

Name: Tarator
Prep time: 30 min
Cuisine: Bulgaria
Ingredients: O supa rece, nascuta la sud de Dunare, dar preparata si in satele din sudul Dobrogei.; Se aseamana cu tzatzichi, din multe puncte de vedere, dar totusi este deosebita.; - 1 kg castraveti;; - 1 l iaurt gras;; - 1 capatana de usturoi;; - 250 ml apa;; - 50 ml ulei de masline;; - Zeama de la o lamaie;; - Sare;; - Piper;; - Marar;; - Menta; - Miez de nuca.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

O supa rece, nascuta la sud de Dunare, dar preparata si in satele din sudul Dobrogei.
Se aseamana cu tzatzichi, din multe puncte de vedere, dar totusi este deosebita.
- 1 kg castraveti;
- 1 l iaurt gras;
- 1 capatana de usturoi;
- 250 ml apa;
- 50 ml ulei de masline;
- Zeama de la o lamaie;
- Sare;
- Piper;
- Marar;
- Menta
- Miez de nuca.

Mod de preparare

1. Se rade castravetele pe razatoarea mare.

2. Se pune intr-un vas iaurtul, apa si se amesteca bine.

3. Se amesteca iaurtul cu castravetele, usturoiul tocat, zeama de lamaie, uleiul de masline, sare, piper, marar tocat, menta si miezul de nuca.

4. Se da la rece pentru 2 ore, dupa care se serveste.

Eu am servit cu chiftelute de dovlecei si branza, dar merge si simpla in zilele foarte calduroase.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Ciorba de stevie - reteta traditionala simpla si sanatoasa

Ciorba de peste ca la Dunare. Cea mai buna reteta

Ciorba de rosii cu taitei de casa. Cea mai simpla si delicioasa reteta

borsuri si ciorbe retete traditionale bulgaria

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...

Retete de post

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa

Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...