Gustos.ro / Retete culinare / Tarta aperitiv cu ficatei de pui si ciuperci

Tarta aperitiv cu ficatei de pui si ciuperci

Name: Tarta aperitiv cu ficatei de pui si ciuperci
Prep time: 80 min
Ingredients: - pentru aluat: 150 gr margarina pentru gatit, 1; ou, 500 gr faina alba, sare, piper alb, busuioc; - pentru umplutura : 500 gr ficatei de pui, 400 gr; ciuperci (champigon), 300 gr cascaval, 1 ceapa, sare,; maghiran, putin hrean ras, boia iute (sau chilli); - pentru omogenizare: 2 oua, 200 gr faina alba, apa; minerala, 1 lingura mustar, sare, piper alb, patrunjel; verde

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- pentru aluat: 150 gr margarina pentru gatit, 1
ou, 500 gr faina alba, sare, piper alb, busuioc
- pentru umplutura : 500 gr ficatei de pui, 400 gr
ciuperci (champigon), 300 gr cascaval, 1 ceapa, sare,
maghiran, putin hrean ras, boia iute (sau chilli)
- pentru omogenizare: 2 oua, 200 gr faina alba, apa
minerala, 1 lingura mustar, sare, piper alb, patrunjel
verde

Mod de preparare

- din margarina, ou, faina, sare si piper faci un

aluat consistent; daca nu se leaga, mai adaugi putina

apa. Incorporezi busuiocul si lasi la rece 30 de

minute. Apoi, intinzi o foaie si o asezi intr-o tava

unsa si tapetata cu faina, intepand aluatul cu o furculita;

- ficateii de pui spalati ii fierbi in apa cu maghiran

(fara sare!!!), apoi ii scurgi si tai cubulete. La fel

procedezi si cu cascavalul, respectiv feliezi ciupercile rondele.

Ceapa o maruntesti si amesteci toate ingredientele,

condimentand si asezonand. Se aseaza uniform peste

aluat;

- din oua, faina, mustar, apa minerala facem un aluat

mai gros de clatita, incorporam frunzele de patrunjel

si acoperim tarta. Punem tava in cuptorul preincalzit

sa se coaca.

Se poate servi ca aperitiv cald, cu smantana sau

ketchup, dar, este delicios si rece, servit cu un sos

de maioneza si iaurt sau salata verde.

Sfat: daca nu preferati ficateii de pui, puteti apela

la pastrama de pui, sau carne fiarta de vita, sau

cremvurst. Puteti sa incorporati in amestec si felii de ardei gras sau kapia.

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

mancaruri cu carne

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...