Tarta cu fructe de padure

Mod de preparare

Preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul pana devine ca o crema ,se adauga una cate una apa minerala ,apoi treptat faina . Albusurile batue spuma tare ,se adauga treptat amestecand usor de jos in sus . Aluatul trebuie sa aiba consistenta smantanei groasa.Se pune in forma de tarta cu diametrul de 24 cm ,in care am pus hartie de copt , si se da la cuptorul preincalzit 40-45 minute la foc mic .

Dupa ce s-a racit ,se taie blatul in doua se unge din belsug cu crema de vanilie (facuta dupa instuctiunile date pe pachet ) ,peste care pui fructe de padure din belsug,se pune urmatorul blat peste care se pune tot crema de vanilie si se orneaza cu fructe ,proaspete .

Gelatina se prepara urmand instructiunile date pe pachet in care pui 2 linguri de zahar si dupa ce ai ornat tortul, torni un strat subtire de gelatina peste fructe ( nu se oxideaza fructele ).Se da la frigider minim 2-3 ore se consuma in doua zile maxim.