Tarta cu piure de castane si nuci pecan (reteta frantuzeasca)

Mod de preparare

Se amesteca faina,sarea si untul pana obtinem o compozitie nisipoasa.Se adauga apa rece(cate putin)amestecand continuu,pana obtinem un aluat omogen.Se intinde aluatul pe o plansa pudrata cu faina si se aseaza intr-o forma de tarta.Se lasa tarta la frigider 30min.

Incalzim cuptorul la 190C si coacem tarta cca.20-25min.Lasam sa se raceasca.

Batem frisca,amestecam cu pireul de castane si punem amestecul in tarta.Se lasa la frigider 2 ore.

Intr-o craticioara topim untul si siropul de artar(sau mierea)pana amestecul face bule.Adaugam nucile si lasam la foc compozitia cam 2-3 minute amestecand continuu sa nu se arda.Transferam nucile pe o hartie cerata si lasam sa se raceasca.Ornam tarta cu nuci.

Aceasta tarta are calorii cam multe dar e delicioasa cu o cafea expresso(fara zahar).Combinatia amaruie a cafelei cu cea dulce a tartei este irezistibila.

Bon apetit!