Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu piure de castane si nuci pecan (reteta frantuzeasca)

Tarta cu piure de castane si nuci pecan (reteta frantuzeasca)

Name: Tarta cu piure de castane si nuci pecan (reteta frantuzeasca)
Prep time: 50 min
Cuisine: Franta
Ingredients: Aluat; 125g faina; 1 varf de sare; 75g unt rece; apa rece; Umplutura; 500g pireu de castane; 200g frisca; 25g unt; 2 linguri sirop de artar(sau miere); 150g nuci pecan

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat
125g faina
1 varf de sare
75g unt rece
apa rece
Umplutura
500g pireu de castane
200g frisca
25g unt
2 linguri sirop de artar(sau miere)
150g nuci pecan

Mod de preparare

Se amesteca faina,sarea si untul pana obtinem o compozitie nisipoasa.Se adauga apa rece(cate putin)amestecand continuu,pana obtinem un aluat omogen.Se intinde aluatul pe o plansa pudrata cu faina si se aseaza intr-o forma de tarta.Se lasa tarta la frigider 30min.

Incalzim cuptorul la 190C si coacem tarta cca.20-25min.Lasam sa se raceasca.

Batem frisca,amestecam cu pireul de castane si punem amestecul in tarta.Se lasa la frigider 2 ore.

Intr-o craticioara topim untul si siropul de artar(sau mierea)pana amestecul face bule.Adaugam nucile si lasam la foc compozitia cam 2-3 minute amestecand continuu sa nu se arda.Transferam nucile pe o hartie cerata si lasam sa se raceasca.Ornam tarta cu nuci.

Aceasta tarta are calorii cam multe dar e delicioasa cu o cafea expresso(fara zahar).Combinatia amaruie a cafelei cu cea dulce a tartei este irezistibila.

Bon apetit!