Gustos.ro / Retete culinare / Tiramisu

Tiramisu

Name: Tiramisu
Prep time: 120 min
Ingredients: 100 ml frisca lichida; 2 galbenusuri; 2 linguri de lapte; 250 g mascarpone; 200 g piscoturi; 200 ml cafea tare; 40 g zahar; 2 linguri zahar pudra; 2 linguri cacao amara; 2 lingurite coniac

Tiramisu rețeta originală

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 ml frisca lichida
2 galbenusuri
2 linguri de lapte
250 g mascarpone
200 g piscoturi
200 ml cafea tare
40 g zahar
2 linguri zahar pudra
2 linguri cacao amara
2 lingurite coniac

Mod de preparare

Se bate frisca cu zaharul pudra si se da la rece.

Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o crema.Adaugam cele 2 linguri de lapte si fierbem la baine-marine pana se ingroasa.Dupa ce s-a racit crema de oua adaugam mascarponele si mixam cu viteza redusa.Adaugam si frisca batuta,amestecand usor. La Tiramisu rețeta originală se folosesc albusurile in loc de frisca.

Luam piscoturile si le inmuiem in cafeaua amestecata cu coniac,nu mult doar cat le-am bagat si le-am si scos,altfel se inmoaie foarte tare.Asezam pe platou un rand de piscoturi,un rand de crema...Se termina cu crema deasupra.

Presaram cacao din belsug si dam la rece.