Tiramisu cu dulceata de dovleac

Din cele 100 g de cafea boabe se pastreaza cca. 5-6 boabe ptr decor, apoi restul se macina fin.

Mod de preparare

Din cele 100 g de cafea boabe se păstrează cca. 5-6 boabe ptr decor, apoi restul se macină fin.

Se face o cafea tare pentru însiroparea pișcoturilor și jeleul de cafea.

Brânza mascarpone se amestecă energic cu zahărul pudră și gălbenușul de ou, până se onține o cremă omogenă.

În 250 ml de cafea rece, se adaugă 3 linguri de zahăr tos și tort gelle-ul, se pune la foc și se lasă la fiert până ce clocotește și se obține un geleu transparent.

Pișcoturile se trec prin cafeaua rece, apoi se așează pe fundul unui pahar mai mare, se adaugă crema de mascarpone, dulceața de dovleac, din nou pișcoturi însiropate, cremă, dulceață și iar pișcoturi.

Se presară miezul de nucă, câteva boabe de cafea și jeleu de cafea ;) Se dă la rece cca. 60 minute, apoi se savurează cu drag;)

Simplă și maiestuasă pentru o aniversare frumoasă și gustoasă!

Spor și poftă bună!