Tiramisu cu zmeura si levantica

Tiramisu rețeta originală

Mod de preparare

1.Se rumenesc migdalele feliate intr-o tigaie de teflon si se pun la rece.

2.Se separa albusurile de galbenusuri.Se bat galbenusurile cu zahar pudra si zahar vanilat pana cand compozitia se albeste.Se adauga branza mascarpone si se amesteca bine, apoi se incorporeaza delicat albusurile batute spuma, asa cum se prepara si Tiramisu rețeta originală

3.Se pregatesc 6 pahare ,tip boluri, pentru tiramisu.

4.Se scurge zmeura din compot.Se amesteca sucul de zmeura cu sucul de levantica.

5.In paharele pregatite se aseaza ingredientele astfel:se iau 2 bastonase si se inmoaie putin in sucul de zmeura si lavanda si se aseaza in fiecare pahar.Peste bastonase se pun 2 linguri de crema de mascarpone ,zmeura, inca un bastonas inmuiat in suc ,crema de mascarpone si se presara cu migdale prajite.

6.Se pun paharele pe o tava si se pastreaza 6 ore in frigider, la rece.

Pofta buna!