Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de bureti de roua cu mamaliguta

Tocanita de bureti de roua cu mamaliguta

Name: Tocanita de bureti de roua cu mamaliguta
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Buretii de roua- Marasmius oreades-au pălărie subţire de formă conică, apoi întinsă si cresc in grupuri numeroase pe pajisti si pasuni insorite, cu iarba scurta.; 500 g ciuperci; 3 buc ceapa verde; 1 ardei gras; 1 rosie; ulei; 2 buc usturoi verde; sare; piper; patrunjel verde tocat; smantana(optional)

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Buretii de roua- Marasmius oreades-au pălărie subţire de formă conică, apoi întinsă si cresc in grupuri numeroase pe pajisti si pasuni insorite, cu iarba scurta.
500 g ciuperci
3 buc ceapa verde
1 ardei gras
1 rosie
ulei
2 buc usturoi verde
sare
piper
patrunjel verde tocat
smantana(optional)

Mod de preparare

Curatam bine toate legumele, le spalam si apoi le taiem marunt.

In putin ulei calim ceapa, ardeiul si rosia pina sticlesc, apoi adaugam ciupercile fara codite.Adaugam putina apa, asezonam, adaugam si usturoiul taiat marunt si la foc mic , lasam sa fiarba acoperit.

Cand ciupercile sunt fierte putem adauga putina smantana( optional) sau doar patrunjelul verde tocat.

Servin tocanita calda alaturi de mamaliguta.