Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de cartofi de post

Tocanita de cartofi de post

Name: Tocanita de cartofi de post
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 cartofi; o ceapa; un ardei; un morcov; 4 catei de usturoi; o lingura de faina; 2 rosii; 2 cani de apa; o legatura de patrunjel; sare, boia, piper; putin ulei pentru prajit

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cartofi
o ceapa
un ardei
un morcov
4 catei de usturoi
o lingura de faina
2 rosii
2 cani de apa
o legatura de patrunjel
sare, boia, piper
putin ulei pentru prajit

Mod de preparare

Se curata legumele, se taie cubulete.

Ceapa se pune la prajit in putin ulei, se adauga o lingura de faina, se ia de pe foc, se amesteca bine, apoi se pune o lingurita de boia, si se pune din nou pe foc mic. Se adauga catofii si morcovii taiati cubulete, si se amesteca repede, apoi se pun 2 cani de apa, sa treaca peste cartofi. Se adauga sare, piper si o legatura de patrunjel, si se lasa la fiert, cu capac, la foc mic. Se iau rosiile, se oparesc, se decojesc si se taie cubulete, apoi se pun peste tocanita(rosiile se pot inlocui cu suc de rosii-bulion, sau pasta de rosii). La final, se adauga patrunjel tocat.