Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de ciuperci

Tocanita de ciuperci

Name: Tocanita de ciuperci
Prep time: 60 min
Ingredients: 800 grame ciuperci proaspete; ceapa taiata marunt; morcov razalit; ardei tocat; ulei; sare; 5 linguri faina; 500 grame lapte; 2,5 litri apa; ulei; patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

800 grame ciuperci proaspete
ceapa taiata marunt
morcov razalit
ardei tocat
ulei
sare
5 linguri faina
500 grame lapte
2,5 litri apa
ulei
patrunjel

Mod de preparare

Se caleste in ulei ceapa impreuna cu morcovul si ardeiul. Ciupercile se taie marunt si se adauga ingredientelor deja calite. Se adauga apa si se lasa sa fiarba la foc mic pana ce ciupercile sunt fierte.

Se face ingrosala din faina amestecata cu lapte dupa care se strecoara prin sita mica. Ingrosala deja data prin sita se adauga peste ciuperci. Se da un clocot (se amesteca continuu dupa ce punem ingrosala) impreuna cu sarea, iar apoi se opreste focul si se adauga patrunjel.