Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita "Inecata"

Tocanita "Inecata"

Name: Tocanita "Inecata"
Prep time: 60 min
Ingredients: 600 g pulpa de porc; 1 morcov; 2-3 cepe; 2 ardei grasi(verde si rosu); 1 cutie cu rosii in bulion; 2 linguri cu untura; 5-6 boabe ienibahar; 1 foaie dafin; sare; piper; 1 legatura de marar.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g pulpa de porc
1 morcov
2-3 cepe
2 ardei grasi(verde si rosu)
1 cutie cu rosii in bulion
2 linguri cu untura
5-6 boabe ienibahar
1 foaie dafin
sare
piper
1 legatura de marar.

Mod de preparare

Curata ceapa, taie-o marunt si caleste-o in untura incinsa. Adauga apoi carnea taiata in bucati mai mari. Acopera totul cu apa, presara un praf de sare si lasa sa fiarba la foc mic. Pune apoi foaia de dafin si boabele de ienibahar. Cand carnea este aproape fiarta, adauga morcovul taiat rondele si ardeiul gras fasii. Dupa cateva clocote, pune rosiile, cu tot cu suc. Potriveste gustul de sare si piper si mai lasa putin pe foc. Serveste fierbinte, cu marar verde tocat deasupra. Pentru a capata un gust mai bun, adauga spre final un pahar cu vin alb sec.