Gustos.ro / Retete culinare / Tochitura ardeleneasca

Tochitura ardeleneasca

Name: Tochitura ardeleneasca
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g pulpa porc; 250 g sunculita afumata; 150 g carnati; 2 caciulii usturoi; 100 ml vin alb; 2 linguri pasta de gogosari; 2 linguri ulei; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g pulpa porc
250 g sunculita afumata
150 g carnati
2 caciulii usturoi
100 ml vin alb
2 linguri pasta de gogosari
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare

Carnea se taie cubulete.Sunculita si carnatul se taie feliute.

Intr-un wok se pune uleiul laincalzit apoi adaugam bucatile de carne amestecand continuu pina isi schimba culoarea toata carnea.

Adaugam sare si piper, apoi bucatile de sunculita, carnat si pasta de gogosari. Invartim si apoi adaugam vinul si usturoiul. Daca doriti sa fie mai picanta puteti adauga cateva feliute de ardei iute.

Lasam sa fiarba acoperit. Daca sosul scade prea mult si carnea nu este inca fiarta adaugam o canita cu apa pina ce carnea este bine fiarta.

Tochitura se serveste cu mamaliguta sau pireu de cartofi.

Pofta mare !