Carnea se spală, se usucă şi se taie cubuleţe. La fel se procedează şi cu ficatul. Cârnaţii se taie bucăţele de 2-3 cm. Toate se pun la prăjit într-o tigaie în care am pus o parte din ulei la încins. Se prăjesc la foc iute până se rumenesc.
Apoi se stinge cu câteva linguri de apă fiartă, clocotită, se adaugă sarea, piperul şi usturoiul.
Se acoperă tigaia cu capac şi se lasă să fiarbă 10 minute. Între timp, cu restul de ulei se prăjesc ouăle ochiuri şi se face mămăliguţa.
Când sunt gata toate, se sevesc pe o farfurie întinsă pe care punem tochitura, câte un ou, mămăliguţa şi brânza rasă peste mămăliguţă şi ou. Depinde de fiecare, cât de apetisantă va arăta farfuria cu tochitură.
Alături putem adăuga un castron cu murături.
Poftă bună!
Astăzi îți prezentăm combinația perfectă dintre garlic bread crocant și șnițel fraged. O rețetă simplă,...
Garlic bread cu șnițel crocant – rețeta simplă care te cucerește prin savoareStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune