Tort amarui

Mod de preparare

Eu am facut 3 blaturi,dar se poate face unul singur si se taie in 3.Deci:

Se bat albusurile spuma cu zaharul,zaharul vanilat,un pic de sare,se adauga galbenusurile si faina.Se tapeteaza o forma cu diametrul de 20cm(merge si un pic mai mare),cu hartie de copt,si se lasa blatul la cuptor cam 15 minute la foc mic.In acest timp eu faceam compozitia pentru al doilea blat,dar cine face blatul odata,se lasa la cuptor mai mult;se incearca cu o scobitoare.

Crema:

Se pune siropul la fiert si se adauga budinca de vanilie dizolvata in cateva linguri de sirop rece.Se tine pe foc pana se ingroasa.Iese o crema sticloasa,care se pune intre foile insiropate si se imbraca si tortul.

Se baloteaza pe margine cu nuca de cocos,deasupra ciocolata alba taiata,cativa trandafiri si perlute.