Gustos.ro / Retete culinare / Tort Ciocolata fara faina

Tort Ciocolata fara faina

Name: Tort Ciocolata fara faina
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru blat: 7 oua, 80 g ciocolata neagra, O lingura de supa de cacao, O cana de apa rece, o cana de pesmet alb, 125 g de zahar.; pentru glazura: 250 g ciocolata neagra, 80 g de unt, O lingurita mica de cacao, 1/4 cana de apa rece.; cuptorul se incalzeste 15 minute inainte(la 200 grade)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pentru blat: 7 oua, 80 g ciocolata neagra, O lingura de supa de cacao, O cana de apa rece, o cana de pesmet alb, 125 g de zahar.
pentru glazura: 250 g ciocolata neagra, 80 g de unt, O lingurita mica de cacao, 1/4 cana de apa rece.
cuptorul se incalzeste 15 minute inainte(la 200 grade)

Mod de preparare

blatul:Se pregateste o tava ( rotunda) pt. tort unsa cu unt si presarata cu pesmet; intr-o cratita se pune o cana de apa rece cu ciocolata neagra rupta in bucati, zahar si cacao; se pune la foc incet pana se topeste zaharul si bucatile de ciocolata; se ia de pe foc: se lasa la racit; se separa ouale iar galbenusurile se adauga unul cate unul in compozitia de ciocolata;se adauga cana de pesmet;albusurile se bat spuma cu un praf de sare,adaugand o lingura de zahar pt. fiecare albus(7);se amesteca cele doua compozitii cu mare grija si se toarna in tava unsa cu unt si presarata cu pesmet; se da la cuptor timp de 35 de minute la temperatura de 170 de grade.

glazura:se pune apa, ciocolata, cacaua la foc mic pana se topeste si devine lichida.se ia de pe foc si se adauga untul,si se toarna peste blatul scos din cuptor. se impunge cu furculita pt. ca glazura sa intre in blatul tortului. daca doriti puteti presara nuca de cocos.(puteti inlocu pesmetul cu nuca macinata)

pofta buna! asteptam comentariile si sugestiile d-voastra