Gustos.ro / Retete culinare / Tort crocant cu zmeura

Tort crocant cu zmeura

Name: Tort crocant cu zmeura
Prep time: 90 min
Ingredients: Blat: 300 g orez expandat cu ciocolata.; Crema: 400 g brinza de vaci, 150 ml frisca, 400 g smintina, sucul unei lamii, 50 g zahar, 8 foi gelatina alba, 250 g zmeura.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Blat: 300 g orez expandat cu ciocolata.
Crema: 400 g brinza de vaci, 150 ml frisca, 400 g smintina, sucul unei lamii, 50 g zahar, 8 foi gelatina alba, 250 g zmeura.

Mod de preparare

Orezul se marunteste apoi se topeste pe aburi. Se lasa sa se racoreasca 10 min apoi se toarna in forma de tort tapetata cu celofan si se apasa bine. Se lasa la racit. Brinza de vaci se amesteca cu frisca si cu smintina, sucul de lamiie. 5 foi gelatina alba se pregatesc conform instructiunilor de pe plic. Se amesteca cu 50 g zahar si cu crema de brinza. Se lasa deoparte sa se intareasca. Zmeura se face pireu si se amesteca cu celelalte 3 foi gelatina muiata si 2 plicuri zahar vanilat. Pe blat se pune crema de brinza de vaci apoi se toarna piureul de fructe. Se amesteca cu o furculita si se da 4 ore la rece.