Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu afine si iaurt

Tort cu afine si iaurt

Name: Tort cu afine si iaurt
Prep time: 150 min
Ingredients: Blat: 150 g piscoturi tari, 125 g unt topit.; Crema: 600 g afine, 9 foi gelatina, 400 g brinza de vaci, 500 g iaurt, 125 g zahar, 200 ml frisca, 2 albusuri

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Blat: 150 g piscoturi tari, 125 g unt topit.
Crema: 600 g afine, 9 foi gelatina, 400 g brinza de vaci, 500 g iaurt, 125 g zahar, 200 ml frisca, 2 albusuri

Mod de preparare

Piscoturile se macina si se amesteca cu untul topit si racorit. Se pun in forma de tort peste celofan si se pun la frigider 2-3 ore. Afinele se spala bine si se fac piure. Gelatina se pune la muiat si se amesteca apoi cu brinza de vaci, iaurtul si zaharul. Se pune jumatate din piureul de afine. Se pune crema o ora la rece. Frisca se bate cu albusele si se amesteca cu crema. Peste blat se pune crema si apoi se inteapa si se toarna restul piureului de afine. Se lasa peste noapte la frigider.