Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu alune

Tort cu alune

Name: Tort cu alune
Prep time: 110 min
Ingredients: 80 grame alune prajite si pisate; 80 gr. migdale sau nuci prajite si pisate; 5 albusuri; 210 gr. zahar pudra; unt. CREMA: 200g unt; 140 gr. zahar pudra; 160 gr. alune prajite; 2 batoane ciocolata rasa sau 2 linguri de cacao; 2 linguri smintina

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

80 grame alune prajite si pisate
80 gr. migdale sau nuci prajite si pisate
5 albusuri
210 gr. zahar pudra
unt. CREMA: 200g unt
140 gr. zahar pudra
160 gr. alune prajite
2 batoane ciocolata rasa sau 2 linguri de cacao
2 linguri smintina

Mod de preparare

Albusurile batute spuma se amesteca cu zaharul, alunele si migdalele(sau nucile). Compozitia se imparte in doua si se coc doua blaturi in forma de tort capitonata cu hirtie unsa cu unt. Cind blaturile sint reci se ung cu urmatoarea crema. Se freaca untul cu zaharul pudra, alunele prajite si pisate fin, ciocolata rasa si smintina. Se ung blaturile cu crema, se asaza unul peste altul, se garniseste cu aceeasi crema, cu citeva alune intregi si cu citeva migdale sau nuci taiate.