Tort cu caise si frisca

Mod de preparare

Se prepara frisca: smintina de frisca - tinuta la rece in prealabil - se bate cu mixerul cca 2-3 minute, sau pina se intareste. Zaharul pudra se incorporeaza la sfirsit. Daca smintina nu se intareste in 3-4 minute, se adauga pe rind cele doua pliculete de intaritor de frisca si apoi zaharul pudra vanilat. Frisca se pastreaza la frigider pina la utilizare.

Blatul de tort se taie transversal in doua (in cazul in care nu este cumparat gata taiat), urmind a fi insiropat cu siropul de la compotul de caise.

Crema de vanilie rapida se prepara conform instructiunilor de pe plic (se bate cca 3 minute impreuna cu 2 linguri de zahar pudra si o cana de lapte)

Partea de jos a blatului, baza tortului,se insiropeaza si se umple cu jumatate din crema de vanilie: deasupra se aseaza caisele din compot, apoi a doua jumatate a blatului, capacul. Pentru o manevrare usoara, \"capacul\" se insiropeaza dupa ce s-a pus peste trunchiul de tort.

Se acopera tortul cu restul de crema de vanilie si se imbraca in frisca. Se da la rece. Gusturile de vanilie, caise si frisca se imbina minunat!