Tort cu crema alba ,capsuni si cirese.

Mod de preparare

Mascarpone se amesteca cu un pliculet de zahar vanilat si cele 8-10 linguri de zahar.Amestecam la viteza mica si apoi la viteza mare pana se intareste crema(de obicei zaharul inmoaie crema).Dupa ce s-a intarit se adauga smantana si o bagam putin la frigider(30 minute).Pregatim frisca lichida, dupa care o bagam si pe ea la frigider.Intre timp facem gelatina, o punem in doua linguri de apa si o lasam 10 minute sa se inmoaie,apoi pun ibricul deasupra la flacara pe aragaz cateva secunde si dupa aceea o lasam sa se raceasca.Dupa 30 minute scoatem si frisca si crema si le amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus,iar in aceasta crema punem si gelatina racita in prealabil.

Siropul este facut din cafeaua la ibric, cele doua pliculete de ness,100 gr Amaretto,50 gr lichior de cafea. Se inmoaie fiecare piscot in siropul pregatit, apoi venim cu un strat de crema din abundenta,iar piscoturi inmuiate in sirop si asa pana sus,apoi ornam tortul dupa gustul nostru(fiecare il orneaza cum doreste).Pofta buna !!!