Se freaca spuma 8 galbenusuri cu 200 g zahar dupa care se adauga vanilie, 200 g faina si albusurile spuma. Se coace in forma de tort la foc potrivit. Cand tortul este copt si racit se taie in trei blaturi; se insiropeaza blaturile, apoi se umplu cu o crema facuta din 4 galbenusuri, 100 g unt, 150 g zahar pudra, 150 g migdale oparite, curatate si macinate precum si 1/2 baton vanilie. Untul se freaca spuma cu zaharul dupa care se adauga pe rand celalate materiale. Se umplu foile cu aceasta crema. Tortul se imbraca intr-un strat gros de frisca indulcita si vanilata.
Am vazut reteta asta pe mai multe site-uri... iar eu am facut o selectie de condimente care noua ne plac si am urmat tehnica...
Branza de vaca marinata in ulei de masline si condimenteStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune