Tort cu frisca si portocale

Mod de preparare

Blat:

Separi albusurile de galbenusuri freci spuma galbenusurile cu zaharul.

Adaugi faina, apoi albusurile batute spuma.

Ungi cu unt 2 tavi de cuptor, imparti aluatul pe fiecare dintre ele si-l coci in cuptorul incins timp de 8-10 minute.

Dupa ce scoti cele 2 blaturi din cuptor si le lasi sa se raceasca, pe una dintre foi o ungi cu dulceata si o rulezi intr-o forma de sul.

Lasi deoparte sa se odihneasca.

Pui deoparte cealalta foaie de blat.

Tai rulada in felii de 8-10 mm grosime si le asezi pe marginea unei salatiere.

Crema:

Amesteci galbenusurile cu zaharul.

Fierbi laptele si adaugi in el amestecul precedent.

Inmoi gelatina in apa rece, apoi o dizolvi in amestecul de lapte si galbenus.

Bati smantana si o incorporezi.

Decupezi 2 cercuri din blatul ramas.

Versi 1/3 din preparatul lichid de mai sus in vasul garnisit cu rondele de rulada puse in cerc, apoi acoperi cu un cerc de blat, crema, rondele de rulada, crema si iar cerc de blat.

Ornezi tortul cu frisca si cu felii de portocala.

Pofta buna!