Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu fructe

Tort cu fructe

Name: Tort cu fructe
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 galbenusuri,; 250 gr.zahar,; 8 lingurite gelatina,; 500 ml.lapte,; 500 ml frisca,; fructe la alegere,; zahar vanilat,; piscoturi de sampanie.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 galbenusuri,
250 gr.zahar,
8 lingurite gelatina,
500 ml.lapte,
500 ml frisca,
fructe la alegere,
zahar vanilat,
piscoturi de sampanie.

Mod de preparare

6 galbenusuri se freaca spuma cu 250 gr. zahar separat gelatina se pune la inmuiat in apa calduta. Laptele se pune la fiert dar pe baie de aburi,cand incepe sa fiarba se pune amestecul de galbenusuri,vanilia si gelatina. Se amesteca incet si cand se i-a de pe lingura e gata se lasa deoparte sa se raceasca. Un vas mai mare se tapeteaza cu fructe(eu am facut cu fructe de padure congelate). Cand crema s-a racit se adauga frisca batuta spuma. Peste fructele din forma se pune un strat subtire de crema apoi piscoturi insiropate crema din nou piscoturi si crema.Se acopera vasul si se da la frigider pana a doua zi.