Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu mac

Tort cu mac

Name: Tort cu mac
Prep time: 40 min
Ingredients: Ingrediente (pentru circa 12 felii):; Aluatul - 8 albusuri,; 8 linguri apa rece,; 300 g zahar,; coaja rasa de la o lamaie,; 1 plic zahar vanilat,; 8 galbenusuri,; 6 mere,; 250 g mac macinat,; 200 g nuca macinata,; 50 g faina.; In plus: unt pentru forma,; zahar pentru pudrat.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru circa 12 felii):
Aluatul - 8 albusuri,
8 linguri apa rece,
300 g zahar,
coaja rasa de la o lamaie,
1 plic zahar vanilat,
8 galbenusuri,
6 mere,
250 g mac macinat,
200 g nuca macinata,
50 g faina.
In plus: unt pentru forma,
zahar pentru pudrat.

Mod de preparare

Se bat albusurile cu apa rece, pana ce spuma este foarte tare, si se adauga zaharul, coaja rasa de lamaie, zaharul vanilat si - la sfarsit - galbenusurile.

Se curata merele de coaja, se indeparteaza partea lemnoasa, se taie cubulete si se incorporeaza in spuma preparata anterior, dupa care se adauga usor nuca si faina.

Se unge cu unt o forma cu peretii detasabili (diametrul: 28 cm) si se tapeteaza cu hartie pentru copt. Se toarna aluatul in forma si se coace in cuptorul incins la 200gr.C (pe sina de jos). Rece, se pudreaza cu zahar.