TORT CU MERE

Mod de preparare

Se curăţă merele de coajă, se taie pe jumătate şi se scobesc de casuţa cu sâmburi, se unplu cu gem şi nucă tăiată.

Într-o tavă emailată se pune o cană de zahăr, care se întinde pe toată suprafaţa tăvii unse cu unt. Se aşează jumătăţile de mere cu umplutura în jos pe zahăr, după care se introduce la cuptor până se coc cât de cât merele. Într timp se face un blat de tort obişnuit din 7 ouă, 7 linguri făină şi 7 linguri de zahăr. Acest blat se pune peste merele coapte şi se mai coace până este gata copt şi blatul de tort.

După ce s-a copt şi blatul de tort se scoate din cuptor şi se răstoarnă pe un platou sau o tavă cu merele în sus şi se lasă să se răcească.

Într timp cât se răceşte tortul se face o budincă de vanilie din 800 ml lapte, 7 linguri de zahăr şi 2 pachete de praf de budincă. Se lasă să se răcească şi apoi se pune peste blatul de tort.

Se ornează cu frişcă şi se dă la rece.

Se serveşte rece.