Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu mere si dulceata

Tort cu mere si dulceata

Name: Tort cu mere si dulceata
Prep time: 55 min
Ingredients: 1 kg. de mere ionathan; o lingura de fructe din dulceata; 100 gr. de unt sau margarina; 4 oua; un pachetel cu zahar vanilat; o lingura rasa cu faina; 250 gr. de zahar

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. de mere ionathan
o lingura de fructe din dulceata
100 gr. de unt sau margarina
4 oua
un pachetel cu zahar vanilat
o lingura rasa cu faina
250 gr. de zahar

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri.Galbenusurile se freaca apoi cu 150 gr. de zahar tos pina se obtine o crema. Separat, se curata merele de casuta de simburi cu un cutit special, lasind nestrapunsa partea de jos. Nu se curata merele de coaja. In golul obtinut, se pune in fiecare mar fragmente mici din fructele din dulceata. Restul de zahar se topeste intr-o craticioara ai carei pereti se imbraca apoi cu zaharul ars. Se pun fructele peste zaharul ars, pe care s-a asternut un strat de unt netopit. Se bate spuma albusurile, se incorporeaza in acestea faina si se toarna amestecul peste mere. Se da la cuptor pe baie de aburi pentru 30 de minute.