Gustos.ro / Retete culinare / TORT CU NUCI SI MIERE

TORT CU NUCI SI MIERE

Name: TORT CU NUCI SI MIERE
Prep time: 45 min
Ingredients: Pentru 12 felii:; 400 g samburi de nuca, 300 g zahar, o lingura unt, 50 g biscuiti (piscoturi) sfaramati, o lingurita coaja rasa de portocala, 6 oua, 500 g frisca batuta, 2 linguri miere lichida, 4 foi gelatina, cacao si bombonele colorate pentru ornat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 12 felii:
400 g samburi de nuca, 300 g zahar, o lingura unt, 50 g biscuiti (piscoturi) sfaramati, o lingurita coaja rasa de portocala, 6 oua, 500 g frisca batuta, 2 linguri miere lichida, 4 foi gelatina, cacao si bombonele colorate pentru ornat.

Mod de preparare

Se taie 100 g de nuca marunt, se incalzeste untul cu 50 g de zahar, se introduce nuca si se zahariseste. Apoi se scoate pe o farfurie (fund de lemn) si se lasa sa se raceasca. - Restul de nuca se macina si se amesteca cu biscuitii sfaramati si coaja rasa de portocala. Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. Se incalzeste cuptorul la 175°C. - Se amesteca bine galbenusurile cu zaharul ramas si se incorporeaza nuca cu biscuitii si coaja de portocala si pe urma albusurile batute. Aluatul astfel obtinut se toarna intr-o forma rotunda (unsa) si se coace circa 50 de minute. - Se amesteca usor frisca cu mierea lichida, dupa care se introduce gelatina dizolvata in putina apa calduta. Se intinde peste blatul copt si racit si se decoreaza cu nucile zaharisite, cacaoa pudra si bomboanele colorate.