Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu ricotta si fructe de padure

Tort cu ricotta si fructe de padure

Name: Tort cu ricotta si fructe de padure
Prep time: 120 min
Ingredients: Blat:; 225 g unt; 200 g zahar pudra; 4 oua; 225 g faina; 10 g praf de copt; Crema:; 250 g ricotta; 400 ml frisca lichida; 40 g zahar pudra; fructe de padure; fulgi de migdale

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blat:
225 g unt
200 g zahar pudra
4 oua
225 g faina
10 g praf de copt
Crema:
250 g ricotta
400 ml frisca lichida
40 g zahar pudra
fructe de padure
fulgi de migdale

Mod de preparare

Eu am folosit fructe de padure congelate de la Lidl.Punem fructele intr-o strecuratoare sa se decongeleze.

Pentru blat mixam untul moale cu zaharul pudra, adaugam ouale unul cate unul mixand in continuare, apoi faina amestecata cu praful de copt. Omogenizam bine, turnam compozitia intr-o forma rotunda de tort in care am pus hartie de copt si introducem in cuptorul incins pentru 40-50 minute.Oprim focul si mai lasam tava in cuptor pentru 5 minute.Lasam blatul sa se raceasca.

Pentru crema mixam putin branza ricotta.Separat mixam frisca cu zaharul pudra.Peste branza adaugam cate o lingura din frisca batuta amestecand usor pana amestecam cele doua compozitii.

Taiem blatul in doua.Nu am insiropat blatul.Peste blat am pus direct fructele,apoi crema,din nou blat, fructe si crema.Am ornat cu fructe de padure si fulgi de migdale.Un deliciu.