TORT DE BISCUIŢI CU NUCĂ

Mod de preparare

Se freacă 7 gălbenuşuri cu 1 cană de zahăr, după ce s-a dizolvat zahărul se adaugă 200 gr. unt frecat spumos, 1/2 kg. biscuiti sfărâmaţi şi 300 gr. nucă prăjită şi tăiată. Totă această compoziţie se aranjează pe un platou sub formă de cabană mai lungă.

Se arde 1/2 cană de zahăr caramel şi se amestecă cu 7 albuşuri bătute spumă. Această compoziţie se pune deasupra peste compoziţia de biscuiţi cu o lingură şi se aranjează sub forma unui arici.