tort de checuri.

Mod de preparare

se bat albusurile spuma si se adauga in ploaie zaharul. Galbenusurile se freaca cu uleiul - ca o maioneza - apoi se toarna peste albusuri si se amesteca de sus in jos.

Se adauga una cate una cele 8 linguri de apa si pe urma faina, tot in ploaie!

Compozitia se imparte in 2 parti egale, la una din parti se adauga cacaoa.

Pentru crema

1 L lapte

150 gr. faina (eu pun ochiometric cam o cana)

200 gr zahar (la mine inseamna tot o cana)

200 gr. unt

esenta de rom

- se amesteca faina cu zaharul in oala in care se va fierbe la foc mic. Se adauga laptele cate putin ca sa nu se faca cocoloase si se fierbe pana ajunge de consistenta unei ciulamale - amestecandu-se mereu!

Cand s-a racit se amesteca cu untul frecat inainte si asta e crema!