Gustos.ro / Retete culinare / Tort de ciocolata

Tort de ciocolata

Name: Tort de ciocolata
Prep time: 59 min
Ingredients: Pentru blat:; 350 g ciocolata neagra 70% cacao; 150 g ciocolata cu lapte; 250 g unt; 350 ml lapte; 300 g zahar; 4 oua; 400 g faina; 1 lingurita praf de copt; 1 praf de sare; 1 plic de zahar vanilat; pentru glazura:; 200 g ciocolata neagra; 50 g unt; 75 ml lapte condensat

Timp pregatire

59 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru blat:
350 g ciocolata neagra 70% cacao
150 g ciocolata cu lapte
250 g unt
350 ml lapte
300 g zahar
4 oua
400 g faina
1 lingurita praf de copt
1 praf de sare
1 plic de zahar vanilat
pentru glazura:
200 g ciocolata neagra
50 g unt
75 ml lapte condensat

Mod de preparare

Ciocolata neagra, ciocolata cu lapte le punem la topit in laptele fierbinte, apoi lasam sa se raceasca.

Incingem cuptorul la 170 C, topim untul, batem ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si adaugam la ele untul topit.

Intr-un castron mai mare combinam amestecul de ciocolata cu compozitia de oua si apoi faina amestecata cu praful de copt si sarea.

Aluatul obtinut il turnam intr-o forma de tort cu diametrul de 24 de cm, unsa bine cu unt. Coacem aluatul timp de 45-50 de minute, intepam blatul cu o scobitoare, aceasta va trebui sa iasa cu urme de ciocolata pe ea.

Pentru glazura, punem ciocolata neagra rupta in bucati intr-un castron impreuna cu untul si laptele pe bain marin si o turnam deasupra blatului racit.

Ornam totul eventual cu capsune proaspete sau dupa inspiratie.