Tort de fructe in forma de peste

Mod de preparare

Blat: 8 albusuri + putina sare se bat foarte bine, apoi se adauga zaharul. Dupa ce s-a topit bine zaharul, se adauga galbenusurile si faina in ploaie faina. Se tapeteaza tava si se baga la cuptorul bine incins aproximativ 20 min.

Budinca: 1 litru de lapte + 2 budinci

Blatul, daca aveti tava in forma de peste (ceea ce eu nu am gasit), daca nu il decupati dvs in forma de peste. Se insiropeaza blatul cu sirop din fructe, apoi peste se pune budinca (sa nu fie fierbinte), apoi se orneaza cu fructe, orice fel de fructe, dar sa nu fie foarte zemoase. Peste fructe se toarna gelatina se orneaza cu frisca apoi se baga la rece.