Tort de fructe

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul si laptele si se pun pe foc; cand dau in fiert se adauga gelatina, pe care am dizolvat-o in zeama de la compot si se mai fierbe putin.

Separat se taie fructele in bucati; o parte din fructe se aseaza pe fundul unei cratite umezite cu apa, iar restul se adauga in compozitia racita, plus trei sferturi din frisca, coaja si zeama de la lamaie, zaharul vanilinat, nucile. Apoi se pun toate in cratita si se dau la frigider vreo 2 -3 ore sa se intareasca; apoi se rastoarna pe un platou si se orneaza cu restul de frisca.