Se zdrobesc biscuitii si se amesteca cu untul topit. Se aseaza aceasta compoztie intr-o forma de tort captusita cu hartie de copt. Presati bine si lasati-l sa se odihneasca la frig pentru 30 minute.
In acelasi timp, alaturi se topeste ciocolata.
Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se bat cu zaharul iar albusurile se bat separat cu un praf de sare.
In compozitia de galbenusuri adaugati ricotta, iaurtul, ciocolata topita, coaja rasa de lamaie si albusurile de oua batute ca o zapada.
Tot amestecul se rastoarna in forma, deasupra aluatului de biscuiti si se da la cuptorul incins la 160°pentru 50 de minute.
Se lasa sa se raceasca si se pastreaza la rece pentru cateva ore inainte de servire.
Decorati cu felii de lamaie fierte timp de 10 minute intr-un sirop de 1/1 amestec de apa/zahar.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și deliciosDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios