Tort de mere

Mod de preparare

Intr-o oala se face o crusta de zahar ars din 3 linguri de zahar.

Se curata merele de coaja si se da scoate mijlocul lasand merele intregi. Se aseaza in oala pregatita si se pune in mijlocul lor cubuletul de unt si cate o lingurita de dulceata. Se dau la cuptor 10 minute.

Intre timp se prepara aluatul: se bat separat albusurile, se adauga treptat cele 10 linguri de zahar, apoi cele 10 linguri de faina si apoi galbensurile, de asemenea batute.

Compozitia se toarna peste merele calde si se da la cuptor pana se rumeneste (aprox. 20-30 minute).

Se lasa sa se racoreasca si apoi se toarna pe un platou si se insiropeaza.

Siropul: apa, zahar, rom dupa gust.

Se serveste rece, ca atare sau cu frisca.

Pofta buna!