Se pun 15 linguri de zahar la topit intr-o cratita (sau in forma de tort) si se amesteca continuu, sa nu se arda tare. Apoi se opreste focul si se pun merele curatate si taiate felii mari, in zaharul ars cald. Intre timp se face blatul: se separa albusurile de galbenusuri, se bat spuma, apoi se adauga zaharul si se bate in continuare, treptat se pun si restul ingredientelor: galbenusurile, praful de copt stins cu otet, faina.
Se pune aluatul peste merele in zaharul ars si se da la cuptor 45-50 min. Cand se coace se scoate din cuptor, se lasa 20 min. in cratita si se rastoarna pe un platou astfel incat merele sa vina deasupra. Se orneaza cu frisca si se da la rece.
Ma scuzati ca aduc abia acum reteta de Pasca, dar am fost plecata (acolo am preparat-o) si cum timpul zboara, sper sa fie de...
Pasca fara aluatStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune