Gustos.ro / Retete culinare / Tort de migdale, alune sau nuci

Tort de migdale, alune sau nuci

Name: Tort de migdale, alune sau nuci
Prep time: 90 min
Ingredients: 10 albusuri; 250g zahar pudra; 250g migdale; alune sau nuci pisate; Crema: 200g unt proaspat; 10 galbenusuri; 200g zahar; 3 linguri lapte; 1 plic zahar vanilat; 3 linguri cacao; 1 lingura de nes

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

10 albusuri
250g zahar pudra
250g migdale
alune sau nuci pisate; Crema: 200g unt proaspat
10 galbenusuri
200g zahar
3 linguri lapte
1 plic zahar vanilat
3 linguri cacao
1 lingura de nes

Mod de preparare

Albusurile se bat bine spuma, se adauga zaharul pudra si migdalele sau alunele sau nucile pisate. Se face o pasta din care se coc pe fundul formei de tort (bine unsa) 3 foi. Crema: se bat galbenusurile cu zaharul. Se adauga 3 linguri de lapte cald, vanilie, 3 linguri cacao si o lingura de nes. Se amesteca pe marginea masinii sau pe baia de apa pina incepe sa se ingroase. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu 200g unt proaspat, frecat spuma. Se ung atit blaturile, cit si pe deasupra cu aceasta crema. Se garniseste cu fructe, ciocolata, nuci glasate in zahar ars, alune sau migdale rumenite putin la cuptor.