Gustos.ro / Retete culinare / Tort de morcovi cu branza

Tort de morcovi cu branza

Name: Tort de morcovi cu branza
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 g morcovi; 4 oua; 100 ml ulei de masline1e; 1 lingurita sare; 300 g faina; 1 plic praf de copt; 50 g samburi de pin; 4 linguri patrunjel tocat; 50 g parmezan ras; piper; 200 g branza de vaci; 100 ml smantana; 1 lingurita hrean; nasturel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g morcovi
4 oua
100 ml ulei de masline1e
1 lingurita sare
300 g faina
1 plic praf de copt
50 g samburi de pin
4 linguri patrunjel tocat
50 g parmezan ras
piper
200 g branza de vaci
100 ml smantana
1 lingurita hrean
nasturel

Mod de preparare

1. Cuptorul se incinge la 180 de grade. Se rad morcovii. Se bat ouale cu ulei si sare. Se amesteca faina cu praf de copt, samburi de pin, patrunjel si parmezan; se inglobeaza treptat in compozitia de ou. Se inglobeaza apoi morcovi si piper. Aluatul se aseaza intr-o forma de chec unsa si se coace 60 de minute. Se lasa sa se racesca 90 min.

2. Se amesteca branza cu smantana si hrean. Se taie pe 2 niveluri. Se aseaza pe blatul inferior compozitia de branza (din care s-au pus in prealabil deoparte 4 linguri). Se aseaza pe blatul de sus si se fasoneaza marginile. Restul de crema de branza se spriteaza deasupra. Se orneaza cu nasturel.