Gustos.ro / Retete culinare / Tort de morcovi cu caise

Tort de morcovi cu caise

Name: Tort de morcovi cu caise
Prep time: 60 min
Ingredients: 100 g morcovi; 50 g caise uscate; 100 g faina; 100 g zahar; 1 pliculet drojdie uscata; 1 lingurita zahar vanilat; 4 oua; 50 g ulei fin; 1 varf de cutit nucsoara pisata; sare; 1 lingura zahar pudra.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 g morcovi
50 g caise uscate
100 g faina
100 g zahar
1 pliculet drojdie uscata
1 lingurita zahar vanilat
4 oua
50 g ulei fin
1 varf de cutit nucsoara pisata
sare
1 lingura zahar pudra.

Mod de preparare

Se curata morcovii, se spala, se taie bucati si se pun pe foc intr-o oala cu apa rece. Dupa ce clocoteste apa, se lasa sa fiarba 30 de minute, se scurg si se maruntesc in mixer. Caisele se taie cubulete si se lasa 20 de minute in apa calduta, ca sa se umfle. Din faina, zahar, drojdie, zahar vanilat, oua, ulei, piureul de morcovi, nucsoara si o priza de sare se framanta un aluat. Se incinge cuptorul la 180° C si se unge o forma rotunda (detasabila) cu diametrul de 20 cm. Caisele se scurg, se incorporeaza in aluat, care se toarna in forma si se coace 35 de minute. Se scoate tortul din cuptor, se lasa sa se odihneasca 5 minute, apoi se da din nou la cuptor - sub gril - si se lasa inca putin sa se rumeneasca.