Gustos.ro / Retete culinare / Tort de prune

Tort de prune

Name: Tort de prune
Prep time: 40 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 12 bucati): 1 kg de prune bistritene (care se desfac de pe sambure),; 7 linguri de zahar,; o bucatica de scortisoara,; o cuisoara,; 30 gr. praf de copt,; 2 blaturi de tort din comert,; 500 ml frisca,; 4 foi de gelatina,; 100 gr. migdale.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 12 bucati): 1 kg de prune bistritene (care se desfac de pe sambure),
7 linguri de zahar,
o bucatica de scortisoara,
o cuisoara,
30 gr. praf de copt,
2 blaturi de tort din comert,
500 ml frisca,
4 foi de gelatina,
100 gr. migdale.

Mod de preparare

Se spala prunele, se taie in doua, li se scot samburii. 12 jumatati se pun deoparte. Restul se fierb cu 5 linguri de zahar, scortisoara si cuisoara intr-un sfert de litru de apa, vreme de 5 minute, apoi se strecoara. Lichidul se amesteca cu praful de copt, se lasa sa se raceasca, apoi se intinde pe unul din blaturi.

Fructele se asaza deasupra, intr-un strat uniform. Se ia jumatate din frisca (gata batuta, dulce) si se amesteca cu gelatina inmuiata si dizolvata. Se intinde peste stratul de prune.

Se asaza al doilea blat. Se decoreaza deasupra cu cele 12 jumatati de prune, frisca si cateva migdale pisate (nu este obligatoriu). Se baga la rece o ora