Gustos.ro / Retete culinare / tort de zahar ars

tort de zahar ars

Name: tort de zahar ars
Prep time: 75 min
Ingredients: Blat:5 oua, 30 gr cacao, 120 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar.; Crema de zahar ars: 5 oua, 1 l lapte, 50 gr zahar pentru ars, 150 gr zahar, vanilie; decor:frisca,bombonele colorate

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:5 oua, 30 gr cacao, 120 gr faina, 1 praf de copt, 120 gr zahar.
Crema de zahar ars: 5 oua, 1 l lapte, 50 gr zahar pentru ars, 150 gr zahar, vanilie
decor:frisca,bombonele colorate

Mod de preparare

crema:Caramelizam zaharul si tapetam fundul si peretii unei cratite.Amestecam ouale cu zahar,vanilie si lapte si turnam peste caramel.Introducem in cuptorul preincalzit,la foc mic pana se incheaga.

Blat:batem spuma albusirile cu zahar si separat galbenusurile cu un praf de sare,amestecam cu o spatula cele doua compozitii si adaugam treptat faina amestecata cu cacao si praf de copt.punem peste crema de zahar ars si mai lasam 20-25 de minute la copt.

Lasam la racit,rasturnam pe platou si lasam la rece pana a doua zi cand il ornam.