Tort diplomat

Mod de preparare

Albusurile se bat spuma cu 75g.zahar. Dupa aceea se pun la foc galbenusurile amestecate cu zaharul,si gelatina dizolvata in zeama de la compot, dupa ce s-au racit galbenusurile (galbenusurile nu se tin mult pe foc, doar pana se dizolva toate ingrendientele) se pune peste albusurile batute spuma, se adauga si frisca batuta, se incorporeaza toate, se pun intr-o forma de care dorim noi si se tine vreo 6h la frigider, dupa aceea se orneaza cu frisca si fructe.