Tort diplomat

Mod de preparare

Se bate frisca si se da la rece.Laptele se pune la fiert cu zaharul,coaja de la o portocala.Cand este fierbinte se adauga ouale batute bine si se ia de pe foc,se mai adauga gelatina inmuiata in sucul compotului de ananas si se lasa la racit.

Intr-o cratita se pun folii de ceolofan,iar pe fundul ei si lateral se pun fructele taiate feliute.Cand laptele este aproape caldut se amesteca cu frisca,ananasul stors bine,stafidele.Se aseaza un rand de compozitie peste fructele asezate ,apoi un rand de piscoturi inmuiate(pe o parte si cealalta,1s) in apa cu zahar,apoi iar un alt rand de compozitie si ultimul rand piscoturi.Se strange ceolofanul bine si se da la rece 12 ore.