Gustos.ro / Retete culinare / Tort fin

Tort fin

Name: Tort fin
Prep time: 70 min
Ingredients: Blatul:; 250 g zahar; 50 ml apa; 150 g nuci macinate; 2 linguri cacao; 8 oua; zahar vanilat; Crema:; 200 g unt; 150 g zahar; o lingura faina; 1 lingura amidon; doua linguri cacao; esenta de rom

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul:
250 g zahar
50 ml apa
150 g nuci macinate
2 linguri cacao
8 oua
zahar vanilat
Crema:
200 g unt
150 g zahar
o lingura faina
1 lingura amidon
doua linguri cacao
esenta de rom

Mod de preparare

Se face un sirop din apa cu zahar si zahar vanilat.Cand clocoteste, se adauga nucile si cacao.Mai dai un clocot, lasi sa se raceasca, dupa care adaugi galbenusurile,unul cate unul, iar la final albusurile batute spuma.Asezi compozitia in tava de tort, unsa cu unt,tapetata cu faina. Dai la cuptor pentru 30-45 minute(in functie de cuptor).Dupa ce se raceste, intinzi crema.

Crema:

Untul cu zaharul si esenta de rom le dai pe foc.Adaugi faina,amidonul, cacao. Fierbi pana se indeseste (ca magiunul). Lasi sa se raceasca putin, apoi intinzi peste blat.Tai felii de tort, dupa ce lasi cateva ore la frigider.