Bati energic ouale cu zaharul si vanilia pina ce isi mareste volumul.Adaugi faina in ploaie.Coci compozitia intr-o cratita sau forma de tort unsa cu unt si tapetata cu faina,la foc potrivit.Dupa ce s-a racit tai tortul in 2 parti egale.De la ambele parti de blat scoti miezul,cit mai mult,fara sa-i rupi coaja,astfel incit tortul sa aiba un gol la mijloc. Umpli apoi fiecare parte din blat cu frisca,reconstitui tortul si il imbraci in ciocolata topita pe baie de aburi.
Din aluatul scos din mijlocul blatului poti face 4 prajituri sau o inima astfel:tai din blat bucati rotunde ,apoi unesti 2 cite 2 punind intre ele frisca si le imbraci cu ciocolata:pt inima tai aluatul in forma de inima pui intre blaturi frisca si o imbraci cu ciocolata.
Se apropie sărbătorile și cozonacul este vedeta meniului tradițional. Andra Mihail ne arată rețeta pentru un aluat fin...
Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas