Gustos.ro / Retete culinare / Tort sarlota

Tort sarlota

Name: Tort sarlota
Prep time: 60 min
Ingredients: 5 oua; 250 g zahar; 250 ml lapte; 40-50 g gelatina(4-5 plicuri); 1 l frisca; ciocolata de menaj pt decor

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 oua
250 g zahar
250 ml lapte
40-50 g gelatina(4-5 plicuri)
1 l frisca
ciocolata de menaj pt decor

Mod de preparare

Galbenusurile se amesteca cu jumatate din cantitatea de zahar, pana se dizolva. Se pune laptele pe foc impreuna cu galbenusurile si se amesteca continuu pana se ingroasa. Dupa aceea se retrage de pe foc, si se tempereaza putin; se adauga gelatina hidratata (inmuiata in apa conform instuctiunilor de pe plic), apoi albusurile batute spuma (care au fost batute cu cealalta jumatate de zahar) dupa care se adauga 600 g frisca. Se pune intr-o tava o folie umeda si se toarna compozitia, apoi se baga la frigider. Cu restul de frisca se imbraca tortul si se poate decora cu forme din ciocolata de menaj.