Gustos.ro / Retete culinare / Tortellini cu smantana si spanac

Tortellini cu smantana si spanac

Name: Tortellini cu smantana si spanac
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 linguri ulei de masline,; 1 catel de usturoi,; 350 g spanac proaspat,; 1 ceapa rosie,; 25 cl smantana subtire (sau frisca lichida),; 1/2 cub de supa concentrata de pasare,; 50 g parmezan sau cascaval,; 350 g tortellini (taietei lati),; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 linguri ulei de masline,
1 catel de usturoi,
350 g spanac proaspat,
1 ceapa rosie,
25 cl smantana subtire (sau frisca lichida),
1/2 cub de supa concentrata de pasare,
50 g parmezan sau cascaval,
350 g tortellini (taietei lati),
sare,
piper.

Mod de preparare

Incingeti intr-o cratita 1 lingura cu ulei de masline si prajiti usturoiul tocat, pana ce incepe sa se rumeneasca. Adaugati spanacul si dupa ce s-a calit si el, scoateti-le din cratita si lasati-le sa se raceasca.

Incingeti in cratita si a doua lingura de ulei si caliti ceapa taiata marunt, dupa care adaugati smantana si cubul de supa concentrata si amestecati.

Tocati spanacul calit si incorporati-l in sos, sarati si piperati.

Fierbeti pastele in apa cu sare, lasati-le sa se scurga si amestecati-le cu sosul de spanac. Serviti-le intr-un castron mare, presarate cu parmezan (cascaval) ras