Gustos.ro / Retete culinare / Tortilla totala

Tortilla totala

Name: Tortilla totala
Prep time: 15 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 1 lingura de ulei de masline; 100 g de cartofi cuburi, conserva; 1 dovlecel mic, taiat in cubulete; 4 ciuperci taiate felii; jumatate de ceapa, taiata marunt; jumatate de catel de usturoi, zdrobit; 2 oua mari; sare si piper

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 lingura de ulei de masline
100 g de cartofi cuburi, conserva
1 dovlecel mic, taiat in cubulete
4 ciuperci taiate felii
jumatate de ceapa, taiata marunt
jumatate de catel de usturoi, zdrobit
2 oua mari
sare si piper

Mod de preparare

1. Se incalzeste uleiul intr-o cratita mica de teflon. Cand uleiul este incins, se adauga dovlecelul, ceapa si usturoiul. Se prajeste pentru 5 minute, apoi se adauga cartofii si se prajeste pana cand se rumenesc.

2. Intr-un bol, se bat ouale si se adauga un praf de sare si de piper. Apoi, se rastoarna ouale peste amestecul din cratita.

3. Se lasa la prajit la foc mediu cateva minute suplimentare pana cand se rumeneste la baza. Apoi, se intoarce omleta sau se asaza cratita sub un gril pana cand se rumeneste si partea superioara.

4. Se lasa putin la racit, se taie in triunghiuri si se serveste cu pofta!